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广西柳州:开春的第一茬韭菜进城

发布时间:2022/03/07 乡村振兴 浏览:11

古人云“初春早韭,秋末晚菘”,立春后的韭菜算得上是开春后的“第一鲜”,口感鲜嫩,韭香浓郁,成为了大家餐桌上必备的美味。北方人喜欢韭菜烙饼,包饺子,做韭菜盒子;南方人则喜欢鸡蛋炒韭菜、河虾炒韭菜,烧烤韭菜。

初春时节,春寒料峭,但在广西壮族自治区柳州市柳江区进德镇白山村的蔬菜种植基地里,却是一派繁忙的景象。2022年2月23日,记者走进白山村连片种植的韭菜基地,放眼望去,这里韭菜飘香,绿意盎然,生机勃勃,村民们正忙着收割地里开春的第一茬韭菜供应市场,将鲜嫩的韭菜第一时间送到市民餐桌上。

在绿油油的韭菜地里,只见村民们分工明确,手起铲落,有条不紊地收割韭菜,转眼间一株株韭菜被整齐收割摆放成堆。然后村民们对收割回来的韭菜进行快速分拣、整理、扎捆,摆放在一旁等待运输,丰收的喜悦洋溢在脸上。

“今年天气比较冷,韭菜长势比较慢,但卖价还算可以,批发价在2.5元/斤,一天采收400~500斤。现在趁着天气晴、卖价好,多收割点。现在,老板直接到地头收购,很方便,不愁销路。”看着一株株致富的韭菜,种植户覃先生欣喜地告诉记者。

种植大户韦先生夫妻俩看中进德镇白山村土壤肥沃、水源充足、交通便利等条件,2016年从三都镇来到该村,通过土地流转承包,采用现代化种植管理方式,一年四季轮番种植葱花、苦瓜、生姜。2021年看中韭菜这个“短平快”、可持续产业,当年种植了20多亩。

“韭菜常年四季可收割,种得好亩产3000~4000斤。今年韭菜迎来开春收割第一茬,收购商随时发来订单,主要销往柳州海吉星市场。割完这一茬,马上要忙着给韭菜第二茬生长盖泥、施肥。希望今年韭菜行情保持良好势头,我们收入也更高点。”种植大户韦先生说。

四季韭菜不断茬,韭菜是多年生植物,分“宽叶细叶”,“白根紫根”,一年可收割八九次左右。种植户规模种植韭菜用工不用愁,白山村村民在家门口就能实现就业,鼓起“钱袋子”的同时,又能照顾家里,一举多得。

“我在这里工作两年多了,工作轻松,时间也不长,一天收入一百多元。今年我大年初六就开始来这里做工了,主要离家近,工作方便,老板对我们也挺好的,工作也舒心。”跟随老板做工两年多的白山村村民韦姐开心地说。

近年来,进德镇不断优化农业产业结构,把韭菜种植作为当地“一村一品”和乡村振兴的重要产业之一,引进农业经营主体,引导农民积极参与,规模化、标准化、订单式大力发展韭菜种植,提高土地效益,增加农民收入,走上可持续发展的增收致富路,让韭菜种植成为村民的“绿色银行”,成为乡村振兴的新引擎。