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旅游

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广西容县:深山酒飘香

发布时间:2022/03/07 乡村振兴 浏览:15

2月16日,在广西壮族自治区玉林市容县六王镇龙头村,坐落在绿水青山之间的“容山酒坊”飘出阵阵酒香。这是县人大代表李林强2012年与4个村民筹资创办的酒坊。

近年来,在李林强的引领下,村里掀起了酿酒的创业热潮,目前全村已有酒坊46家,年产值400多万元。“采用传统工艺酿造、经过地窖收藏的米酒很受欢迎。许多在外地创业的乡亲,回到家乡,喝上一口家乡的米酒,都说这米酒有着乡愁的味道。”李林强说。

据介绍,“六王米酒”精心选取本地优质稻米和山泉水,经过烧饭、上曲、发酵、烧锅、蒸煮等传统工序,带着稻米芬芳酿造而成。

“六王米酒”已成为乡村振兴的“芳香产业”,在“蒸蒸日上”中蕴含着缕缕乡愁。现在,六王镇已有米香型白酒酒坊70多家。