新闻
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广西防城港市防城区：搬出“山窝窝” 生活美起来
2023年1月13日，广西壮族自治区防城港市防城区那良镇那巴村易地扶贫搬迁集中安置点，各家各户都在有序忙碌着，袅袅的炊烟、欢喜的笑脸，处处散发着年的气息。 记者来到搬迁户李世教的家时，他正在门口小菜园里...
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广西：河湖管护的民间力量
天下风景，美在广西。 全面推行河湖长制5年以来，广西深入贯彻习近平生态文明思想，建立起由党政主要领导担任总河长的“双总河长制”为核心的行政区域与流域相结合的自治区、市、县、乡、村五级河湖长组织体系和...
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广西3人荣登2022年第四季度“中国好人榜”
1月18日，2022年第四季度“中国好人榜”发布仪式暨全国道德模范与身边好人现场交流活动在海南省海口市举办。广西3人荣登2022年第四季度“中国好人榜”。 获得敬业奉献类“中国好人”的赵洪是桂林市灵川县兰田瑶族乡...
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广西钦州：铆足干劲建设平陆运河
临近春节，西部陆海新通道骨干工程——平陆运河马道、企石、青年3座梯级航运枢纽工程项目建设现场依旧如火如荼。项目建设者们抢抓时机，铆足干劲，抢时间、赶进度，在腊月寒冬上演着项目建设的“速度与激情”。 1...
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广西防城港：搬出“山窝窝” 生活美起来
1月13日，广西壮族自治区防城港市防城区那良镇那巴村易地扶贫搬迁集中安置点，各家各户都在有序忙碌着，袅袅的炊烟、欢喜的笑脸，处处散发着年的气息。 记者来到搬迁户李世教的家时，他正在门口小菜园里摘青菜...
旅游
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开年游广西 南宁欢迎你
12月26日，记者从广西冬季夜间文化和旅游消费（南宁主场）暨2023年“开年游广西”活动媒体通气会上获悉，为全力提振岁末年初文化旅游消费市场，推进南宁市建设国际旅游消费中心城市，广西壮族自治区文化和旅游厅、...
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广西崇左市加快建设国际边关风情旅游目的地
日前，广西壮族自治区人民政府办公厅印发《关于支持崇左市建设国际边关风情旅游目的地的意见》，对崇左建设国际边关风情旅游目的地作出安排部署，支持该市旅游产业高质量发展，持续打造“壮美边关”品牌，加快建设...
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广西首个联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”落户龙...
12月20日晚，联合国世界旅游组织正式公布2022年“最佳旅游乡村”名单。中国广西龙胜各族自治县大寨村和重庆荆竹村从57个国家136个候选乡村中脱颖而出，成功入选2022年联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”，大寨村成为...
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山水LIVE·桂海晴岚音乐派对：山水与摇滚的激情碰撞
以宽阔平坦的绿茵为席，用水墨勾勒的山峦为幕，将表演的舞台嵌入山水……12月10日—11日，2022桂林艺术节活动之一的山水LIVE·桂海晴岚音乐派对在广西桂林市桂海晴岚景区激情开唱。 错象、芝麻布、...
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广西北海：文旅融合谱写 “文化合浦”新篇章
近年来，广西壮族自治区北海市始终牢记习近平总书记的殷殷嘱托，坚定不移弘扬传承历史文化，精心绘制宏伟发展蓝图，奋力谱写新时代“文化合浦”新篇章。 北海市合浦县先后投入1000多万元对辖区内博物馆进行改造...
广西钦州：一根小麻通 浓郁过年味
发布时间：2023/01/20 美食 浏览：79
近日，农历腊月二十二，春节的脚步越来越近了，乡镇的年味也更加浓郁了。在广西壮族自治区钦州市小董镇，年货特产——麻通产销两旺。在农记食品公司的生产车间，工人们有的把胚料放入大锅中油炸，有的煮糖、裹糖、粘芝麻，有的开动机器给一个个麻通进行独立包装，有的把麻通装进礼盒发往全国各地，一片繁忙又喜气的景象。农记食品公司总经理农国栋说，公司麻通销售不走传统销路，而是请了4个主播开展抖音直播带货，直播销售量占比70%以上。
“麻（马）到成功，通达四海！”小董麻通，有着“财通人通路路通”的美好寓意，至今已有300多年历史，在广西乃至全国都是有名的食品小吃。它以香糯粉加红肉芋粉为主料，配入白糖，搓成条状，置于油锅中炸成直径三四厘米、长十厘米左右、中间发泡而不空的小圆柱，再裹薄麦芽糖和滚粘炒香的芝麻即成。因其用芝麻包裹，内如通草而得名“麻通”。
小董麻通有着轻、香、甜、酥、脆的特点，食用性强，口感好，大而不重，甜而不腻，酥脆爽口，食后余香满口，令人回味，早在1981年的广西糕点制作工艺评比会上就摘得桂冠，名声远扬，成为春节期间和日常品茶深受欢迎的食品小吃，也是广西非物质文化遗产的重要部分。
“以前生产麻通大部分是烧柴火和手工制作。这些年，大家改进生产方式，用机械代替手工，效率高，干净卫生，口感也好。”农国栋介绍说，现在电力充足，用电方便，像油炸胚料、煮糖浆、包装等生产工序都是机械化、电气化。
在小董镇，像农记食品公司这样小有规模的食品加工厂有50多家，有的还是三四十年的“老字号”，产品销往全国各地和东南亚各国，年产值从几千万到一两亿元，成为乡镇经济发展的一道靓丽风景线。
为了满足小董镇经济发展电气化需求，近三年来，南方电网广西电网公司累计投入1650万元对小董镇的15台变压器进行改造升级，对用电负荷高的5条电网线路开展自动化改造，进一步优化电网架构，增强供电的可靠性、安全性，为小董镇食品加工等乡镇经济发展注入澎湃动力。
在春节、中秋节等食品加工旺季，南方电网广西钦州新区供电局还组织供电所党员服务队，主动走访辖区内食品、礼品加工厂，为企业检查生产车间用电设备运行情况，并针对企业用电和生产经营情况量身制定用电方案，帮助企业提高用电效率，降低生产成本。
数据显示，2020年以来，小董镇食品加工业用电量逐年增长，从2020年的39.86万千瓦时增长到2022年的52.93万千瓦时。得益于食品加工等独特产业的蓬勃发展，小董镇也先后荣获“广西乡镇之星”“全国乡镇投资环境300佳乡镇”等荣誉，书写着乡镇经济发展的幸福故事。
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