广西成功选育首个叶菜型红薯品种 一片薯叶8年长成

下午6时，风吹薯叶夕阳落，陆全丰的家庭农场热闹起来。

此刻，喷水后的红薯地里薯叶挺拔而又郁葱，14人手持镰刀一字排开，手起刀落间一把把整齐如插花般的薯叶便静躺于田垄。

放眼望去，这里的“青翠”与常见的红薯地不同。“我们种的红薯只长叶不长薯。”有着10年种植经验的陆全丰介绍，他一直坚持“市场反应好”为定律，因此2022年选择了广西自主选育的桂菜薯1号进行种植。

“今天接到的订单是1200斤，14人需挑灯夜战到晚上10点。”陆全丰说这个位于广西壮族自治区南宁市武鸣区马头镇清江村的红薯基地，中老年是主要劳动力，他们晚上采收红薯叶成为当地一景。

“一天割一到两亩，周而复始，天天开工。”对于陆全丰来说，意味着天天有收入；对基地的帮工来说，亦是如此。陆全丰的帮工非计件而以小时计酬：每小时12元。

记者拿起一捆捆薯叶细看：长度基本为20厘米，干净整齐。“这不但卖相好，可食率更高。”陆全丰自豪地说。每天凌晨两点开车出发，三点半抵达南宁，凌晨五点交货完毕。

陆全丰的话在卢炜兴嘴里得到了验证。卢炜兴是基地薯叶的主要销售商，为高端食堂供货。“这里的薯叶不错，好吃，每斤进货价保持在1.6元左右。”9月15日，卢炜兴驱车找到陆全丰，为新品种桂菜薯1号而来。“吃过的都念念不忘，特意过来看看供货量是否充足。”卢炜兴对桂菜薯1号评价甚高，离开时不忘“顺”走几把。

作为新品种，桂菜薯1号从2022年5月开始在国家甘薯产业技术体系南宁综合试验站、广西创新团队薯类产业甘薯核心示范基地进行小规模种植，现在只收了两茬，便收获了“口感好，煮熟后颜色翠绿、脆滑爽口、不易软烂”的口碑。

这样的评价让李慧峰无比欣慰。李慧峰是广西农业科学院玉米（旱粮作物）研究所薯类研究室主任、广西创新团队薯类产业甘薯功能专家，桂菜薯1号由他的团队历时8年选育而成。

“这种只吃叶不看薯的品种我们称为叶菜专用型甘薯。”李慧峰介绍，在此之前，广西没有自主产权的叶菜型甘薯品种，几十年来台湾和福建的菜用品种主宰着广西市场。红薯叶是一种营养丰富、口感独特的叶菜类蔬菜，生长快、病虫害少、农药用量低，是理想的无公害蔬菜，被冠以“长寿食品”和“蔬菜皇后”的美誉。随着人们生活质量的提高，对蔬菜的营养和保健功能的要求越来越高，叶菜甘薯市场占比高企。

为顺应市场需求，李慧峰率队从收集种源起步，创新应用分子标记技术优亲组配，采用嫁接和暗处理技术促进开花，采用药剂处理种子打破传统人工破壳弊端，结合多点多季鉴定模式，成功培育出新品种。

桂菜薯1号突显了株型直立、茎尖无绒毛、纤维少、不用去皮的特性，相对老品种，色泽及口感更胜一筹。

从2014年成功培育种子，到2022年1月4日获国家非主要农作物登记证书，这条长征路验证了科研的寂寞而伟大。

“获得登记意味着可以大面积种植。”让李慧峰自豪的是，桂菜薯1号食用品质位居全国前列。

陆全丰抓住商机，在广西第一个试种并计划扩大种植规模。种一次可以收4茬，半年时间亩收入过万元，“尤其是春季种植，年后叶菜类蔬菜上市少，每斤可以卖到6元。”陆全丰说。

科研成果转化同样是李慧峰的理想，他希望越来越多的人种植广西的红薯品种，家家户户的餐桌上有桂菜薯1号。